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TED:外食也要节能减碳,环保餐厅的愿景

浏览数量:22     作者:本站编辑     发布时间: 2017-10-03      来源:本站

随着生活品质的提高,人们对于食材的浪费现象愈加严重。如在挑选食材时,人们只挑选“健康漂亮”的,导致很多虽然健康完好但却卖相不好的食材卖不出去,而被白白浪费;做饭时,人们对食材也不能物尽其用,很多食材扔掉的部分比用掉的还多。如白菜只要中间,两头一切,扔;鱼只要中段,鱼头鱼尾一剁,扔……类似的食材浪费现象比比皆是。

有报道称,世界上每7个人中就有1人在挨饿,每6秒就有1名儿童因饥饿死亡。而超市里永远丰裕的货架却让我们以为:我们的粮食取之不尽,只要有钱,我们就可以肆意支配使用这些食材。在这种错觉下,我们每年造成高达13亿万吨的食物浪费,足足可以养活36亿人。


为了让更多人关注食材浪费问题,近期TED视频:外食也要节能减碳,环保餐厅的愿景引起网友的观看。


通过这个视频,希望大家进一步将环保理念融入生活,让人们树立起对剩余食材的全新认知,向人们传递节约食材、拒绝浪费的环保理念,倡导一种节约资源的绿色生活方式。避免食物浪费。餐厅的食材基本以蒸煮或短时高温进行烹饪,保持口味原汁原味,避免减少营养流失,同时也帮助减少能源消耗。


同时我们也希望,有更多人士加入到环保行列中来,一起为自然环境做出自己的一份努力!


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